ARTIKEL-NR.: 07210123
Expertise:
Herkunft:
Montepulciano d Abruzzo DOP
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2023
Rebsorten:
Montepulciano d Abruzzo
Ausbau:
Edelstahltank und 6 Monate auf der Flasche.
Restsüße:
0.90 g/l
Säure:
5.80 g/l
Alkoholgehalt:
13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
5 Jahre
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehehnd entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 5-7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage
Sensorik:
Rubinrot, Wildkräuter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch-fruchtig, etwas Bitterkirsche mit schöner Harmonie.
Passt zu:
Pasta mit Kaninchensugo, gegrillte Rotbarbe
EAN Nummer:
8031593111035
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Contesa Azienda Agricola / Strada delle Vigne, 28 / I - 65010 C.da Caparrone Collecorvino / Abruzzen
Allergene:
Enthält Sulfite
