ARTIKEL-NR.: 05811521
Expertise:
Herkunft:
Bolgheri Superiore D.O.C.
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Cabernet Franc
Ausbau:
Barrique
Restsüße:
0.80 g/l
Säure:
6.14 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
20 Jahre
Vinifizierung:
Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 30 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 24 Monate in zu 100% neuen Barriques aus französischer Eiche.
Sensorik:
dunkles Rubinrot, beeindruckende Intensität, reife Brombeeren und dunkle Pflaumen, Hauch von Leder und Tabak, extrakreich und mit sehr langem Nachhall
Passt zu:
Bistecca alla Fiorentina
EAN Nummer:
8033210024117
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
3
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Fattoria Casa di Terra / Strada Comunale delle Ferruggini, 162/A / I - 57022 Bolgheri (LI) / Bolgheri
Allergene:
Enthält Sulfite
