ARTIKEL-NR.: 09010622
Expertise:
Herkunft:
Primitivo di Manduria DOC
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Ausbau:
14 Monate Barrique
Restsüße:
4.00 g/l
Säure:
5.65 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Lese von Hand werden die Trauben entrappt und sanft angepresst. Es folgt eine ca. 12-tägige Mazerationsphase. Im Anschluss wird abgepresst und anschließend durchläuft der Most erst die alkoholische, dann die malolaktische Gärung. Dann reift der W
Sensorik:
Tiefrote Farbe. In der Nase kräftige Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, mit gut integrierter Würzigkeit. Am Gaumen gute Säure und weiche Tannine, sehr haronisch.
Passt zu:
perfekter Wein für Fleischgerichte vom Grill
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
