ARTIKEL-NR.: 09021523
Expertise:
Herkunft:
Greco di Tufo DOCG
Farbe:
rosé
Geschmacksrichtung:
Jahrgang::
2023
Rebsorten:
Greco
Ausbau:
Edelstahltank
Restsüße:
0.96 g/l
Säure:
3.46 g/l
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Ernte von Hand in kleinen Körben erfolgt das Entrappen und anschließend die sanfte, pneumatische Pressung der ganzen Trauben. Die Filtrierung erfolgt ebenfalls schonend mittels Sedimentation. Im Anschluss startet die alkoholische Gärung mit ausge
Sensorik:
Intensives Strohgelb. In der Nase etwas Apfel, Pfirsich, Aprikose und leichten pflanzliche Noten. Frisch und ausgewogen, trotzdem etwas kräuterwürzig und sehr körperreich. Fruchtiges Finale, lang am Gaumen.
Passt zu:
Scialatielli mit Schalentieren, neapoletanische Pizza mit Büffelmozarella
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
