ARTIKEL-NR.: 05510519
Expertise:
Herkunft:
Brunello di Montalcino DOCG
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2019
Rebsorten:
Sangiovese grosso
Ausbau:
großes Holzfass
Restsüße:
2.50 g/l
Säure:
5.80 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
20 Jahre
Vinifizierung:
Die sorgfältige Lese erfolgt von Hand in mehreren Durchgängen mit strenger Selektion. Maischegärung für ca. 20 Tage, dann weiterer Ausbau 24 Monate in großen Holzfässern. Kein Barrique. Danach folgen mindestens 18 Monate Flaschenreife.
Sensorik:
Dichte und nachhaltige Nase nach Waldbeeren, reife Konfitüre, kraftvolle Säure baut viel Druck auf am Gaumen, sehr tief und vielschichtig mit sich stetig ändernden Nuancen, erstklassiger Brunello.
Passt zu:
Rehrücken oder Bistecca Fiorentina
EAN Nummer:
8057094725007
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Sonderverpackung:
in 6er Holzkiste
