ARTIKEL-NR.: 05920624
Expertise:
Herkunft:
Custoza DOC
Farbe:
weiss
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2024
Rebsorten:
Cortese, Tocai, Trebbiano toscano, Garganega
Ausbau:
Edelstahltank
Restsüße:
3.30 g/l
Säure:
5.90 g/l
Alkoholgehalt:
13.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
3 Jahre
Vinifizierung:
Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.
Sensorik:
Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasige Noten. Am Gaumen kompakt, mit guteingebundener Säure und langem Fruchtfinale.
Passt zu:
Risotto, Geflügel und Fischgerichten
EAN Nummer:
8028553000102
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Azienda Agricola Gorgo / Via Gorgo 19 / I - 37066 Custoza (VR) / Venetien
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
IT BIO 014
