ARTIKEL-NR.: 15211123
Expertise:
Herkunft:
Cariñena DO
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2023
Rebsorten:
Garnacha, Syrah
Ausbau:
neue Barriques aus amerikanischer Eiche
Restsüße:
2.20 g/l
Säure:
5.10 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
7 Jahre
Vinifizierung:
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weiteres Pressen in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Nach der 8-tägigen Mazerationsphase, welche temperaturkontrolliert bei 8°C erfolgt, wird die alkoholische
Sensorik:
intensives Kirschrot, mit violetten Reflexen. Am Gaumen fruchtig und voll, viel rotes und dunkles Obst wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeere. Toffee-Noten und etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Relativ kräftig und lang im Nachhall.
Passt zu:
Hähnchen Pasta mit Zitronenrahm, Nudeln mit Putenbrust in Kurkuma-Sahne-Sauce.
EAN Nummer:
8437003701252
Flascheninhalt: 0.375 L / FL. PRO KARTON:
24
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Bodegas Care / Ctra. Aguaron, 1 / E - 50400 Carinena - Zaragoza / Carinena
Allergene:
Enthält Sulfite
