ARTIKEL-NR.: 13670300
Expertise:
Herkunft:
Jerez DO
Farbe:
Geschmacksrichtung:
dry
Rebsorten:
Palomino Fino
Ausbau:
Solera-Ausbauverfahren in 600 Liter Fässern
Restsüße:
2.00 g/l
Säure:
4.37 g/l
Alkoholgehalt:
17.00 % Vol.
Lagerfähig ca.:
15 Jahre
Vinifizierung:
Die vollreifen Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 17° reift der Amontillado im Solera-System. Im Gegensatz zum Fino verli
Sensorik:
sehr elegante Nase mit zartem Nussaroma. Voll, üppig, weich am Gaumen mit langem, warmen Abgang.
Passt zu:
Suppen und Consommés, weißem Fleisch und reifem Käse, sowie Fisch
EAN Nummer:
8423360020020
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Bodegas Rey Fernando de Castilla / C/Jardinillo, 7 al 11 / E - 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz
Allergene:
enthält Sulfite