ARTIKEL-NR.: 15310620
Expertise:
Herkunft:
Ribera del Duero DO
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2020
Rebsorten:
95% Tempranillo, 5% Albillo
Ausbau:
12 Monate Eichenfass und Betongefäße.
Restsüße:
0.58 g/l
Säure:
4.96 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
15 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Handlese erfolgt die strenge Selektion und das Entrappen via Vibration. Nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen erfolgt die Spontanverägrung in großen Edelstahltanks. Während der Gärung wird die Maische regelmäßig sanft umgewälzt. Der biologische S
Sensorik:
Dichte, sehr konzentrierte Farbe. Üppige Nase mit sehr beeriger Charakteristik. Samtig mit präsenten Tabaknoten. Kräftige Tanine und etwas Karamel.
Passt zu:
Morcilla (Blutwurst) mit Austernpilzen
EAN Nummer:
8436546255109
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1 / E - 09300 Roa - Burgos / Ribera del Duero
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
ES-ECO-016-CL
