ARTIKEL-NR.: 15310421
Expertise:
Herkunft:
Ribera del Duero DO
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
100% Tempranillo
Ausbau:
18 Monate Eichenfass.
Restsüße:
0.52 g/l
Säure:
5.23 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
9 Jahre
Vinifizierung:
Nach der Lese von Hand erfolgt die sorfältige Selektion. Darauffolgende Entrappung durch Vibration im Weingut. Spontanvergärung in Edelstahltanks nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen. Die Maische wird regelmäßig sanft umgewälzt. Nach dem Abstich erfolgt
Sensorik:
Balsamische Noten von roten Beeren mit Anklängen von Nelken und Vanille. Frisch, mit guter Länge und leichter Kräuterwürze im Nachhall.
Passt zu:
Pasta mit Kräuterseitlingen, Steak Tatar.
EAN Nummer:
8436546253006
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1 / E - 09300 Roa - Burgos / Ribera del Duero
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
ES-ECO-016-CL
