ARTIKEL-NR.: 11311921
Expertise:
Herkunft:
Utiel-Requena DOP
Farbe:
rot
Geschmacksrichtung:
trocken
Jahrgang::
2021
Rebsorten:
Bobal
Ausbau:
Barrique und Amphore
Restsüße:
2.26 g/l
Säure:
5.20 g/l
Alkoholgehalt:
14.50 % Vol.
Lagerfähig ca.:
10 Jahre
Vinifizierung:
Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 14 Monate, sowie teilweise Ausbau für 5 Monate in
Sensorik:
intensives Kirschrot, Aromen von reifen Beeren, Pfeffer und ein Hauch Schokolade, am Gaumen konzentriert, mit fleischigem Tannin
Passt zu:
Speckbohnen, Wachtel mit Serranoschinken
EAN Nummer:
8437003467325
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON:
6
Auszeichnungen
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2007) | Mundus Vini: Silber (Jg.2009)
Ergänzende Hinweise laut LMIV
Hersteller: Bodegas Vegalfaro / Ctra. Utiel Pontón, km. 3 / E - 46390 Requena-Valencia / Utiel-Requena
Allergene:
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer:
ES-ECO-020-CV